Саша пытается строить системный бизнес: пишет регламенты, чеклисты и автоматизирует всё, что можно. В предыдущем эпизоде мы рассказывали, что Саша вписалась в батл с другой кофейней – кто кого сделает по выручке. Что из этого вышло – слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaКак увеличить средний чек: blog.evotor. ...
Саша открыла новую кофейню в офисе компании «Эвотор». Она твердо решила строить системный бизнес: автоматизировать, регламентировать, всё считать и всех проверять. В этом эпизоде вы услышите, как Саша подбивает итоги месяца и сталкивается с новым вызовом.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: t-do.ru/Sasha_VolkovaЧитайте истории других предпринимателей в и ...
Саше приходится искать нового бариста и заново брать на себя работу, которую она привыкла доверять Никите. Хотя Никита обещает, что будет помогать в кофейне, как и раньше, Саше тяжело в это поверить. В этом эпизоде вы услышите, как Саша ругается с поставщиками, проводит экспресс-интервью с потенциальным сотрудником и пытается понять, что делать дальше.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: www.patreon.com/zavariliП ...
В гостях у подкаста «Конструктор бизнеса» радиостанции Business FM Саша рассказывает, почему арендодатели не любят владельцев кофеен и завышают для них цены, какими навыками должен обладать бариста помимо умения варить вкусный кофе, как можно увеличить средний чек кофейни и стоит ли небольшим самостоятельным предприятиям опасаться сетевых гигантов этого рынка (спойлер: еще как!).Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патрео ...
Уже полтора года Саша и Артур созваниваются каждые две недели, чтобы записать подкаст. Саша рассказывает о своих делах, неудачах и успехах, а Артур молча кивает, чтобы случайно не запороть запись. Артур всегда знает, как дела у Саши, а Саша не знает о нём почти ничего. В новом эпизоде Саша и Артур меняются местами. Артур рассказывает, как появилась идея подкаста, за что он получает деньги, и как продюсирует подкасты, не выходя из дома. Слушайте ...
Новая бариста берёт на себя управление кофейней. Кажется, это отличный момент, чтобы рухнуть с головой в новую авантюру – пойти работать кассиром-шпионом в пиццерию. Но не тут-то было! Кофейня стоит в офисе, а офис переходит на удалёнку – людей нет. Как со всем этим справиться? Двойное собеседование на должность кассира, безумный психиатр и коронавирусная паника – слушайте в новом эпизоде.Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст ...
Карантин заставляет Сашу не только полностью поменять направление бизнеса, но и освоить новые профессии. В этом выпуске вы услышите, как Саша доставляет кофе любимому стендап-комику, бросает всё и уезжает в любимый город, а потом возвращается и пытается наверстать всё, что успела упустить.Спонсор выпуска – Visa. Вместе с Яндекс.Кассой они запустили площадку для помощи малому бизнесу, где предприниматели могут разместить информацию о своём бизнес ...
Мы наконец-то сделали это – записали специальный эпизод для Патреона!В этом эпизоде – ответы на вопросы наших слушателей:Чем закончилась история с Додо-пиццей?Не убьет ли интернет-магазин зерна рынок кофеен?Люди беднеют – как продавать им кофе?Что почитать о том, как воспитывать собак?Слушайте и поддерживайте нас на Патреоне: www.patreon.com/zavarili Покупайте кофе для дома: zavareelee.ruПрисылайте вопросы для Саши нашему телеграм-боту: @AskSash ...
В этом эпизоде – интервью Артура Белостоцкого для подкаста Натальи Тихоньких «Наташа делает подкаст».В интервью Артур делится советами, как рассказывать истории с помощью подкастов, как устроена работа над «Заварили бизнес», и что вообще такого особенного в аудио.Если хотите заглянуть за кулисы «Заварили» – скорее слушайте эпизод.Подписывайтесь на подкасты Наташи:«Наташа делает подкаст» – аудиодневник, в котором Наташа рассказывает о том, как ри ...
