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| Автор: Antonia Kogl |
| Издательство: Bookwire |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: EPUB |
| Размер: 0 |
| ISBN: 9783959614733 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
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Описание:
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Fermentieren gehort zu den altesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkten, einer sorgfaltigen Arbeitsweise und viel Zeit gelangt man zu au?erst aromatischen und gleichzeitig sehr gesunden Ergebnissen. Dieses Buch fuhrt in die Hohe Kunst der Fermentation ein, veranschaulicht die wichtigsten Grundlagen und Techniken, und zeigt mit uber 100 modernen und traditionellen Rezepten zu Obst, Gemuse, Milch, Ei und FIsch, dass Fermentieren einfach gelingt.
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Пресс - релиз
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