|
|
| Автор: Т. Р. Любецкая |
| Издательство: Дашков и К |
| Год: 2018 |
| Cтраниц: 1 |
| Формат: PDF |
| Размер: 0 |
| ISBN: 978-5-04-281885-1 |
| Качество: excellent |
| Язык: |
|
 |
|
Описание:
|
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.
|
Пресс - релиз
string(4) "true"
int(290)
|
